Gousses de Vanille cristallisée de Maré – Camalo Inesse

Camalo Inéssé

✨ Vanille cristallisée de Nouvelle-Calédonie ✨

Découvrez une vanille d’exception cultivée en Nouvelle-Calédonie, disponible en deux versions :

🌿 Vanille Cristallisée Classique (raphia vert)
Une vanille Planifolia de grande qualité, naturellement riche en arômes, idéale pour parfumer vos desserts, pâtisseries, crèmes, glaces ou boissons.

🌟 Vanille Cristallisée Grand Crû (raphia rouge)
Issue d’un procédé unique de maturation des gousses, cette vanille développe une concentration exceptionnelle en vanilline. De fins cristaux blancs apparaissent naturellement à sa surface : ce phénomène, appelé givre de vanille, est le signe d’une vanille d’exception, particulièrement riche en arômes.

Grâce à sa forte teneur en vanilline, une plus petite quantité suffit pour parfumer vos préparations. Plus précieuse à l’achat, elle se révèle aussi plus économique à l’usage.

Le saviez-vous ?
Le givre n’est pas du sucre. Il s’agit de la vanilline naturelle qui cristallise à la surface des gousses, un phénomène rare qui, selon les connaissances actuelles, ne se produit que sur la variété Vanilla planifolia.

Labellisée Bio Pasifika